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タコセンニン実は、むかし明石の海で暴れていた大ダコを退治した武士である。大ダコは海に返してもらったお礼に、自分の足から杖を作って武士にささげたそうな。（大ダコは9本足で、武士に1本あげたので8本足になった）それいらい不思議な力を身につけ、寿命ものび続けて今日まで生きているという。いまも明石のどこかで暮らしているらしい。 特技
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その１ 明石海峡でうまい魚がとれるわけ
 明石市の沿岸にはこんな港がいくつもある |
明石といえば漁業の町として知られておる。しかし注目されるのはその漁獲高よりも、タコ・鯛に代表される「明石産」のブランド力じゃ。うーん、ほかと何がちがうのか。
それは明石海峡が魚にとって絶好のエサ場だからといわれておる。 |
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| 瀬戸内海は全国でも唯一の内海で、潮の動きが非常にはげしい。淡路島・小豆島をはじめたくさんの島々があるのも瀬戸内海の特徴じゃが、海流が島々の間を通り抜けるときに速度を増しているようじゃ。特に明石海峡は４キロ足らずしかないのじゃが、こんな狭い海峡が瀬戸内海と大阪湾のあいだにあって、両者をわけているのじゃ。ある漁師の話では、流れの速い場所になると、海水が１秒間におよそ４．６メートルもの速さで流れているのだそうじゃ。（ワシはむかし明石の海岸からちょっと遠くまで泳ぎに出たことがあるが、簡単に海流につかまってそのまま２・３キロ流されたことがある） まったくどれだけ速いのか、想像もつかんわい。 |
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この潮の流れが栄養たっぷりの海底の砂を巻き上げて、流れにのった砂が最終的に明石沖の海底にたまっているというのじゃ。長い年月をかけて積もりつづけた砂、そうしてできた海底砂丘は、干潮時には海面に頭を出しかけるほどの大きさになっているという。（水深が２メートルほどになるといわれる） 自然の力がつくり出した、この栄養たっぷりの砂丘にはプランクトンが発生し、それを食べにカニやエビが集まってくる。するとカニやエビといったごちそうを食べにタコ・鯛などの大型の魚介類が繁殖するといった、人間にとって非常にありがたい食物連鎖がなりたっているわけじゃな。明石ダコなどの独特の甘みはエサのおかげだったのじゃ。 |
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